Agriculture biologique : la consommation augmente tandis que les surfaces agricoles se réduisent
La consommation de produits biologiques connaît une reprise après une période de stagnation. Parallèlement, les surfaces agricoles dédiées à l'agriculture biologique enregistrent une baisse notable. Cette évolution crée un défi majeur pour la filière biologique française, confrontée à un déséquilibre entre la demande croissante et l'offre déclinante.
- La consommation de produits biologiques repart à la hausse sur le marché français
- Les surfaces agricoles consacrées à l'agriculture biologique connaissent une diminution
- La filière biologique fait face à un enjeu structurel lié au décalage entre demande et capacités de production