Cinquante chefs étoilés appellent à une transformation de l'agriculture vers un modèle moins intensif
Cinquante chefs étoilés, dont le célèbre cuisinier Philippe Etchebest, ont signé une tribune commune le 17 mai 2026 pour promouvoir une agriculture moins intensive. Cet appel insiste sur la nécessité de repenser le modèle agricole français vers plus de souveraineté alimentaire. Les cuisiniers de haut niveau mettent leur influence au service d'une transition agricole moins dépendante des pratiques intensives.
- Cinquante chefs étoilés dont Philippe Etchebest ont signé une tribune en mai 2026 pour une agriculture moins intensive.
- La tribune appelle à un modèle agricole plus souverain et moins dépendant des pratiques intensives.
- Les chefs régionaux se placent au premier rang de cet appel en faveur d'une transformation du secteur agricole.