Décès de Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food
Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food, est décédé à l'âge de 76 ans le 22 mai 2026. L'Italien a créé ce mouvement pour promouvoir une alimentation durable et préserver les saveurs traditionnelles face à l'industrialisation de la gastronomie. Son initiative a connu un succès mondial en devenant un symbole de la résistance à la malbouffe et de la valorisation des cultures culinaires locales.
- Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food, est décédé à 76 ans le 22 mai 2026.
- Le mouvement Slow Food qu'il a créé a acquis une portée mondiale en promouvant une alimentation durable et respectueuse des traditions culinaires.
- Petrini est reconnu comme un figure majeure dans la préservation des saveurs traditionnelles face à l'industrialisation de la gastronomie.