La consommation de volaille en France augmente avec une part croissante de produits importés
La consommation de volaille continue de progresser en France, mais la production locale ne suit pas cette hausse. Plus d'un poulet sur deux consommé dans le pays provient désormais de l'importation, contre un sur quatre en 2000. Cette tendance reflète un décalage croissant entre la demande française et la capacité de production nationale.
- Plus d'un poulet sur deux consommé en France est importé en 2026, comparé à un sur quatre en 2000.
- La consommation de volaille par les Français continue d'augmenter de manière régulière.
- La production locale de volaille ne parvient pas à suivre le rythme de la hausse de la consommation.